Schimmel Transport is begonnen in 1992 toen Marco Schimmel begon als 'eigen rijder' in het vervoer van groot glas en stukgoed op Duitsland en Oostenrijk. Een paar jaar later werd het werkterrein verlegd naar Spanje waar hij voornamelijk keramiek producten vervoerde. Tussentijds werden er ook nog ritten uitgevoerd met levende dieren, waaronder struisvogels, die in het kader van hun fokprogramma naar bestemmingen in geheel Europa en noord-Afrika verreden moesten worden. Het vormde de opmaat voor het geconditioneerde vervoer waar Schimmel Transport v.o.f. nu bekend in is geworden.

Sinds 2005 is Schimmel Transport een vennootschap onder firma (v.o.f.) dankzij het intreden van Ageeth Brouwer.